Φιλοσοφία

Στην Ελλάδα η διατροφή και το φαγητό είναι μεγάλο μέρος της κουλτούρας και της καθημερινότητάς μας. Μεγαλώσαμε με κυριακάτικα οικογενειακά τραπέζια και μέσα σε σπίτια γεμάτα από μυρωδιές και αρώματα. Φτιάχναμε κέικ, κουλουράκια και μελομακάρονα με την γιαγιά και την μαμά και βλέπαμε τον μπαμπά να φτιάχνει θράκα για να ψήσει κρέας.

Αυτό που, ίσως, λείπει από την κουλτούρα μας είναι να μάθουμε τι πραγματικά είναι το φαγητό. Πώς έχει φτάσει κάθετι στο πιάτο μας, στο τραπέζι μας ή στο ράφι του σούπερ μάρκετ.

Με την βιομηχανία τροφίμων να αναπτύσσεται ραγδαία και την τεχνολογία να μπαίνει για τα καλά στην ζωή μας απομακρυνθήκαμε από τα φρούτα, τα λαχανικά και τα πρωτογενή τρόφιμα που πηγαίνουν από το χωράφι, το κοτέτσι ή την φάρμα, κατευθείαν στο πιάτο μας, χωρίς να έχουν περάσει την πόρτα του εργοστασίου.

Το bubbles & avocados δεν είναι ένα site που θα σας πει τι πρέπει να τρώτε και τι όχι. Πρόκειται για ένα site που θέλει να δώσει όσες περισσότερες πληροφορίες γύρω από τα τρόφιμα, που θέλει να βοηθήσει τον καθένα να μάθει να διαβάζει σωστά τις ετικέτες των προϊόντων στο σούπερ μάρκετ και να προσφέρει έναν διαφορετικό τρόπο ζωής, σε όποιον θέλει να τον δοκιμάσει.

Ακόμα κι αν αυτός ο τρόπος ζωής δεν είναι για εσάς 100%, εδώ μέσα μπορείτε να βρείτε συνταγές που θα αγαπήσετε και θα απολαύσετε.

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να δοκιμάσετε!