Κέικ βανίλια με επικάλυψη σοκολάτας

Διπλό κέικ βανίλια με γέμιση και επικάλυψη σοκολάτας. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Ίσως να σας προβληματίσουν τα πολλά αβγά, αλλά το κέικ αυτό είναι διπλό, το οποίο σημαίνει ότι ένα κομμάτι είναι αρκετό και βγαίνουν πολλές μερίδες.

Σοκολατένιο cheesecake (και δεν χρειάζεται ψήσιμο)

Σοκολάτα και πάλι σοκολάτα! Μετά το cheesecake με μύρτιλο, είπα να δοκιμάσω και μία σοκολατένια εκδοχή του. Έκανα τις απαραίτητες μετατροπές και γεννήθηκε αυτό το σοκολατένιο cheesecake, το οποίο έψαχνα πολλές μέρες πως να το ονομάσω, αλλά δεν βρήκα κάτι πιο ευφάνταστο. Όταν έχεις τέτοια γεύση, το όνομα είναι απλά μία ταμπέλα.

Cheesecake ψυγείου με αλλιώτικη κρέμα

Μία κρέμα φτιαγμένη από κάσιους ακούγεται περίεργη, το ομολογώ. Εάν την δοκιμάσετε, όμως, θα αλλάξετε γρήγορα γνώμη, γιατί δεν διαφέρει σε τίποτα από τις υπόλοιπες κρέμες και είναι σίγουρα πιο υγιεινή. Επίσης, είναι ιδανική για εκείνους που έχουν δυσανεξία στην λακτόζη.

Αλλιώτικα μελομακάρονα

Δεν είναι Χριστούγεννα αν δεν φας μελομακάρονα. Είναι παράδοση κάθε χρόνο να φτιάχνουμε στο σπίτι και επειδή φέτος δεν ήθελα με τίποτα να σπάσω αυτό το έθιμο, αλλά και την ευκαιρία να φάω μελομακάρονα, σκέφτηκα να κάνω μερικές δοκιμές ώστε να βρω μία εκδοχή που δεν θα έχει ζάχαρη ή αλεύρι. Το αποτέλεσμα μπορώ να … Continue Reading

Μπισκότα με διπλή σοκολάτα

Τα μπισκότα με σοκολάτα είναι ωραία, αλλά τα σοκολατένια μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας είναι ακόμα καλύτερα.