Κέικ μπανάνα με μύρτιλλα

Είναι η εποχή που βγαίνουν τα μύρτιλλα. Γιατί, ναι, δεν ξέρω αν το ξέρετε, αλλά στην Ελλάδα έχουμε εξαιρετικής ποιότητας μύρτιλλα. Οπότε, ήταν αναμενόμενο κάποια στιγμή να μπουν και σε ένα ωραιότατο κέικ. Όσο ωραία και θρεπτικά να είναι, όμως, δεν έχουν τόσο έντονη γεύση και εκεί έρχεται η μπανάνα για να αρωτματίσει το κέικ … Continue Reading

  • Share

Ινδικές πιτούλες με 3 μόνο υλικά

Το καλό με όλες τις πιτούλες είναι το γεγονός ότι μπορούν να τυλίξουν τα πάντα. Να γίνουν ένα εύκολο πρωινό και ένα ακόμα πιο εύκολο βραδινό. Τις έχω δοκιμάσει σχεδόν με τα πάντα. Με αβοκάντο και αβγό, με κοτόπουλο και λαχανικά ή ακόμα και με σκέτα λαχανικά για κάτι πιο ελαφρύ. Οι πιτούλες αυτές που … Continue Reading

  • Share

Δροσερή κρέμα καρύδας με φράουλες

Τρία υλικά. Άντε τέσσερα αν βάλουμε μέσα και τα φρούτα. Υλικά που μπορείς να τα βρεις παντού και μόλις 5 λεπτά από τον χρόνο σας. Τόση ώρα που γράφω αυτές τις τρεις προτάσεις θα μπορούσα ήδη να έχω φτιάξει την κρέμα καρύδας. Τόσο εύκολη και γρήγορη είναι. Ειδικά με την θερμοκρασία να ανεβαίνει, χτυπήστε μία … Continue Reading

  • Share

Μελωμένα ψωμάκια

Τα μελωμένα ψωμάκια προέκυψαν εντελώς τυχαία μία μέρα που το μόνο γλυκό υπήρχε σπίτι ήταν μέλι. Ούτε σοκολάτα, ούτε κακάο πουθενά σε κανένα ντουλάπι, όσο κι αν έψαξα. Σκέφτηκα, λοιπόν, να πάρω μία ήδη αγαπημένα (και δοκιμασμένη συνταγή) με ψωμάκια που είχα και να προσθέσω μέλι και κανέλα. Κάπως έτσι σημιουργήθηκε η συγκεκριμένη συνταγή, η … Continue Reading

  • Share

Σοκολατένια μάφιν με αλεύρι καρύδας

Τα μάφιν είναι τα γλυκά που φτιάχνω όταν σκέφτομαι ότι θέλω να φάω κάτι γλυκό, αλλά δεν θέλω να καταλήξω να φάω όλο το ταψί, και έχω λίγο χρόνο στην διάθεσή μου. Συχνά, τα κάνω το απόγευμα μετά την δουλειά για να έχω τις επόμενες μέρες ένα γλυκό πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ. Τα συγκεκριμένα … Continue Reading

  • Share