Energy balls με κακάο και αμύγδαλα

Μπαλίτσες φουλ στην ενέργεια και χωρίς γλυκαντικά!

Οι χουρμάδες έχουν τόση γλύκα από μόνοι τους, όπου πραγματικά δεν χρειάζονται επιπλέον γλυκαντικά. Αυτό τους κάνει και μία καλή βάση για energy balls, τα οποία είναι τρομερό σνακ για μικρούς και μεγάλους. 

Με τους χουρμάδες ως μία καλή βάση, μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη και να βάλετε μέσα ό,τι έχετε στο σπίτι, αλλά και να κάνετε τα energy balls, μπάλες θρέψης!

Σε αυτή τη δική μου εκδοχή έχω βάλει κακάο, αμύγδαλα και λιναρόσπορο για επιπλέον Ω3 λιπαρά και φυτικές ίνες!

Στο σπιτικό μας ήταν μεγάλη επιτυχία! Το λουκούμι δοκίμασε και έδωσε το πράσινο φως, αλλά όταν η 10χρονη ανηψιά μου ούρλιαξε ότι είναι τέλεια, κατάλαβα ότι πάμε για μεγάλο σουξέ!

Υλικά:

8 βασιλικοί χουρμάδες

3 κουτ. σούπας βρώμη

1 κουτ. σούπας λιναρόσπορος

2 κουτ. σούπας κακάο

1,5 κουτ. σούπας αμυγδαλοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο καρπού)

5-6 αμύγδαλα

Εκτέλεση:

Μέσα σε ένα μπολάκια μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10 λεπτά.

Μόλις μαλακώσουν, βγάζουμε το κουκούτσι και τους βάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα multi. Χτυπάμε καλά, μέχρι να γίνει το μείγμα μας μαλακό (στην αρχή θα φαίνεται σαν τρίμμα).

Κάνουμε μπαλάκια το μείγμα σε μέγεθος καρυδιού και τα διατηρούμε στο ψυγείο σε τάπερ.

Θα έχουμε 11 energy balls!

Δείτε κι άλλες συνταγές για energy balls εδώ!