Ανοιξιάτικος μουσακάς με την πιο υγιεινή μπεσαμέλ!

Μπεσαμέλ μούρλια, χωρίς καθόλου αλεύρι, αγελαδινό γάλα ή βούτυρο! 

  • Share

Ρεβίθια με κάρυ και σπανάκι

Ένα πιάτο με άρωμα ανατολής. Κατάλληλο και για όσους δεν τρώνε κρέας ή γαλακτοκομικά.

  • Share

Σπιτικό παγωτό σοκολάτα (με γάλα καρύδας)

Δεν είναι η πρώτη φορά που επιχειρεώ να φτιάξω παγωτό, αλλά είναι η πρώτη που πετυχαίνει! Σε σοκολατένια εκδοχή για πρώτη φορά, σας παρουσιάζω ένα λαχταριστό παγωτό σοκολάτα, ό,τι πρέπει για όσους έχουν δυσανεξία στην λακτόζη και δεν τρώνε ζάχαρη. Εντάξει, η υφή του διαφέρει ελάχιστα από τα παγωτά που έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε, αλλά … Continue Reading

  • Share

Η πιο εύκολη σοκολατένια κρέμα

Καταλαβαίνω ότι εκεί έξω υπάρχει κόσμος δεν αντέχει να βρίσκεται στην κουζίνα για πάνω από 10 λεπτά. Αυτός είναι και ο λόγος που προσπαθώ να βρίσκω και να μοιράζομαι μαζί σας εύκολες και γρήγορε συνταγές που δεν θα σας κρατήσουν στην κουζίνα για πάρα πολλή ώρα. Τα ταχινάκια είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα τέτοιας συνταγής, αφού … Continue Reading

  • Share

Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος (καρύδας)

Όταν έδωσα στον αδερφό μου να δοκιμάσει το συγκεκριμένο πιάτο και μου είπε: «Κρίμα που δεν μπορείς να το φας αφού έχει κρέμα γάλακτος μέσα συνειδητοποίησα ότι ποιος χρειάζεται την κρέμα γάλακτος όταν έχει το γάλα καρύδας; Η φυσική κρεμώδης υφή του και το άρωμά του, αποτελούν τον τέλειο γευστικό συνδυασμό για να συνοδεύσει το … Continue Reading

  • Share