Ταρτάκια με λεμονάτη γέμιση

Τώρα θα μου πείτε: «Μα καλά, πώς θα φτιάξω κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά;». Με κάσιους! Ναι, καλά ακούσατε, τα κάσιους μπορούν να γίνουν η τέλεια βάση για διάφορες κρέμες. Ακούγεται περίεργο, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ γευστικό.

  • Share

Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα

Το κέικ με μπανάνα, ή banana bread, όπως το λένε στην Αμερική, δεν είναι τόσο συνηθισμένο στην Ελλάδα. Αυτό δεν σημαίνει, όμως, ότι δεν είναι και νόστιμο. Ειδικά, αν έχει και σοκολάτα μέσα. Φυσικά, δεν έχει ζάχαρη ή αλεύρι, αλλά δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από ένα συμβατικό κέικ. Αυτός είναι και ο λόγος που … Continue Reading

  • Share

Ζουμερό κέικ με πεκάν και χουρμάδες

Τα πεκάν δεν είναι ελληνικά, αλλά έχουν υπέροχη γεύση και θυμίζουν τα δικά μας καρύδια. Μιας και τα λατρεύω προσπάθησα να βρω μία συνταγή για να τα ενσωματώσω και αυτό το ζουμερό κέικ αναδεικνύει τέλεια την γεύση τους. Επιπλέον, η ζουμερή υφή που έχει το γλυκό το κάνουν να λιώνει στο στόμα.

  • Share

Καρυδόπιτα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Τα γλυκά του ταψιού είναι υπέροχα, δεν υπάρχει αμφιβολία! Αυτή η εκδοχή της καρυδόπιτας μοιάζει τόσο πολύ με την τυπική καρυδόπιτα με την οποία όλοι έχουμε μεγαλώσει που δεν θα καταλάβει κανείς την διαφορά. Η συγκεκριμένη συνταγή έχει δύο εκδοχές.

  • Share

Μελόψωμο

Είναι σαν ψωμί, αλλά σιροπιασμένο μέχρι μέσα. Αυτό το μελόψωμο δεν χρειάζεται καθόλου αλεύρι ή ζάχαρη και είναι το τέλειο πρωινό.

  • Share